其實減肥很簡單，只要把握每餐的進(jìn)食順序這個飲食減肥小細(xì)節(jié)，可以輕松減肥。但是如果吃的順序不對，就會很容易發(fā)胖。所以掌握用餐順序也可以減肥。

不對的用餐順序容易發(fā)胖

眼前是一桌豐盛的佳肴，包括香噴噴的白米飯、美味的紅燒排骨、清脆的花椰菜、甜美的羅宋湯、綜合水果盤，請問你會先吃哪一種食物?這不是請你做心理測驗，而是，由你的進(jìn)食順序可以看出，你容不容易發(fā)福?

容易發(fā)胖的進(jìn)食順序

其實大部分的人的飲食習(xí)慣都一定是先動筷子吃飯，然后，配一些肉、魚，很多人就這樣地把一碗飯吃完了，最后覺得自己沒吃到蔬菜有罪惡感，所以就隨便夾幾口吃一下;之后再喝湯及吃水果。不過這樣的進(jìn)食方式真的比較容易肥胖，因為先吃大量的精致的米食，一方面很容易吃下過多的熱量，二方面這些精致的米食吃下去，血糖很容易快速上升，并刺激體內(nèi)胰島素的分泌;胰島素一分泌以后，也很容易讓體內(nèi)的脂肪堆積。

減肥者要調(diào)整進(jìn)食順序

如果我們每一餐可以讓血糖上升的速度變緩慢，不但能舒緩高血糖的問題，也能減少胰島素的快速分泌，不讓脂肪堆積得太快;所以，把握進(jìn)食順序也是減肥者應(yīng)該注意的飲食細(xì)節(jié)：

順序一：先吃蔬菜

減肥者一定要把握著一個原則：“熱量密度”愈低的食物要先吃，像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是高纖的食物，更重要的是這五顏六色的蔬果，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，更含有幫助我們預(yù)防疾病的“植化素”。

我們可以把蔬菜想成在胃壁放置一個“柵欄”，這個“柵欄”可以防止之后吃進(jìn)來的營養(yǎng)素被快速吸收，這對于延緩血糖的上升非常有幫助。

所以養(yǎng)成這個飲食習(xí)慣吧，就是每一餐先拿一個盤子，把餐桌上所有能看到的五顏六色的蔬菜都夾到盤子中，每餐一開始吃的食物就是這盤五色蔬菜。

記得蔬菜的烹煮方式應(yīng)盡量用水炒的方式，不要放太多油或是肉燥。

順序二：喝湯

吃完那一盤蔬菜以后可以喝一些湯，幫助剛剛那一盤蔬菜在胃中更有飽足感;但記得在減肥時，不要喝太多“濃湯”，應(yīng)盡量選擇清湯為宜。

順序三：吃肉、魚、蛋等蛋白質(zhì)食物

此時，你的胃已經(jīng)快要半飽了，可以吃一些高蛋白的食物，補充每日的蛋白質(zhì)需要，但要記得這些食物比較好不要用高溫油炸、煎的方式，因為不僅熱量會增加，還容易產(chǎn)生致癌物;建議這些高蛋白的食物多用鹵、蒸、燉的方式。

順序四：吃米飯

我們習(xí)慣吃白飯，但白飯滿容易讓血糖上升， GI值算是不低的食物，選擇最后再吃白飯，可以延緩血糖的上升。而且，此時應(yīng)該不會感覺很餓了，就不會一下子吃太多高淀粉的食物。不過我們也不能不吃淀粉，所以最后再來吃飯這種方式，不但能均衡飲食，也能減少熱量攝取。如果，能把白米飯換成五谷飯或是糙米飯，對于體重控制更是有幫助。

順序五：最后吃水果

很多人會覺得飯前吃水果能幫助消化，但若以減肥的概念來看，我建議水果放在最后吃，因為水果多含單醣，而且很多水果的甜度很高是屬于高GI的食物，若是空腹吃水果，其實很容易使血糖上升，并刺激胰島素的分泌，并不利于減肥。想減肥時，建議多選擇甜度低的水果如蘋果、芭樂、番茄等。

堅持做到并養(yǎng)成好習(xí)慣，輕松減肥瘦出好身材。