食用油 專題
食用油簡介:食用油是人們生活的必需品,是提供人體熱能和必需脂肪酸、促進(jìn)脂溶性維生素吸收的重要食物。?衡量油脂的營養(yǎng)價(jià)值有兩個(gè)指數(shù),一是不飽和脂肪酸的含量;二是必需脂肪酸的含量。
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