月子食譜？坐月子雞的做法大全？下面有幾種常用的飲食配餐：1、豬蹄花生用慢火煮至2小時左右。既能補氣血，又可以促進乳汁分泌。2、益母草銀耳湯。銀耳泡發(fā)撕成小塊，益母草用紗布包好扎緊口，加適量清水煎煮30分鐘，取出益母草包，略煮即可。3、益母草烏雞湯，烏雞去除內(nèi)臟，益母草裝入雞腹中熬制2小時，喝湯吃肉。4,當歸，黃芪，山藥，羊肉煲湯。5,鯽魚湯，洗凈鯽魚用油炸后倒入開水，大火煮8分鐘即可。6,海參粥，把海參泡發(fā)切成小塊，放入小米粥里燉煮即可?；颊咭部梢赃m當?shù)暮纫恍┘t糖，姜湯，大棗，水，蜂蜜水，煮一些水果羹。

月子食譜

女性經(jīng)過分娩以后，耗了大量的體能，所以月子內(nèi)的飲食非常重要。

月子的食譜有很多，比如早餐盡量選擇湯汁類的食物，主餐可以喝米粥，吃雞蛋。中餐的時候需要加蔬菜，魚肉，還可以選擇面食或者米飯。晚餐的時候，需要燉湯，煲湯，主餐可以給米飯和面食。同時，中間加餐，可以適當?shù)暮裙?，需要是熱飲，適當?shù)难a充水果，不要吃冰箱里面保存的水果。

坐月子雞的做法大全

以下推薦紅燒雞塊與麻油雞的做法，供正在坐月子的媽媽們參考：

1、紅燒雞塊

雞肉很適合女性在月子中食用，比如紅燒雞塊，不僅味道很好能夠增加食欲，而且這種做法不會破壞雞肉中的營養(yǎng)，而且還能增加對營養(yǎng)的利用率，很適合做月子餐。

具體做法是先要祛除雞毛、內(nèi)臟并且剁成小塊。在鍋里面倒入食用油并燒熱，再把花椒、干紅椒、生姜放進去翻炒。將雞肉倒進鍋里，然后炒一分鐘。再加入八角以及香葉炒四分鐘，在看到雞肉表面出現(xiàn)了金黃色的時候，需要在鍋中放一勺老抽以及兩勺生抽并攪拌均勻。在鍋中加水，放適量鹽調(diào)味，用大火將其煮開。然后倒入高壓鍋中，壓二十分鐘就行了。

2、麻油雞

雞肉月子餐的做法有很多，小編再給大家推薦一種麻油雞。這種做法可以使雞肉中的營養(yǎng)很容易被人體吸收，而且能夠促進產(chǎn)乳，減少水腫的情況。

具體做法是將雞洗干凈之后切小塊，再用米酒腌十分鐘。在鍋里放適量麻油，再把姜片放入，用小火翻炒，直到姜片卷曲、顏色變深的時候，把雞塊放進鍋內(nèi)翻炒，等到雞塊完全變色了，再加入米酒。用大火燒開，再轉(zhuǎn)為中火燉煮二十分鐘，然后加適量的鹽調(diào)味。大家注意，燉煮時不要加水，應(yīng)該用米酒來代替水，這樣口感更佳。

女人在分娩后身體非常虛弱，適時地進補是非常必要的，坐月子期間的飲食要營養(yǎng)豐富，滿足母親身體恢復(fù)和分泌乳汁的需要，雞肉是很好的進補食材。