客家人坐月子喝酒科學(xué)嗎？客家人怎樣做月子酒？乳汁中的酒精會(huì)隨著時(shí)間推移逐漸消失。通常來(lái)講，人體需要2～3小時(shí)時(shí)間清除一聽5度的啤酒，150mL11度的紅或白葡萄酒，45mL40度的烈酒。值得注意的是，人體清除乳汁內(nèi)酒精的速度，并不會(huì)因?yàn)楸媚檀螖?shù)增加而加快。而且，寶寶一旦通過(guò)乳汁攝入酒精，需要花成年人兩倍的時(shí)間才能清除。產(chǎn)婦吃雞酒的時(shí)間不宜過(guò)早，比較好產(chǎn)后7天后吃。因?yàn)楫a(chǎn)后第一個(gè)星期，嬰兒還沒(méi)有將產(chǎn)婦的乳腺管吸通，而雞酒又有催乳作用，不少產(chǎn)婦都會(huì)出現(xiàn)漲奶的現(xiàn)象，十分難受。正確的做法是，產(chǎn)后第一周不應(yīng)馬上大補(bǔ)，而應(yīng)以去瘀為主，多吃清淡易消化的食物，同時(shí)服用生化湯(不要超過(guò)7天)，促進(jìn)子宮惡露的排出。

客家人坐月子喝酒科學(xué)嗎

客家娘酒主要原料是糯米，以天然微生物純酒曲發(fā)酵而成。有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血潤(rùn)肺之功效。用娘酒和家雞做成的娘酒雞，香甜嫩滑，美味可口。有健脾開胃，行氣活血的特殊功效。為此，它成了客家產(chǎn)婦的進(jìn)補(bǔ)必選?？茖W(xué)的月子飲食，應(yīng)在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加其他水產(chǎn)品、禽畜瘦肉及豆制品、奶類等，同時(shí)也要適量進(jìn)食蔬菜、水果等。

一般來(lái)講，酒類或者食物中的酒精，攝入后30～90分鐘會(huì)在血液和乳汁中達(dá)到高峰。哺乳期媽媽乳汁和血液中的酒精濃度是一致的，具體數(shù)值和攝入食品、飲品的酒精度以及總量相關(guān)，也與食用者的體重和攝入速度相關(guān)。

客家人怎樣做月子酒

地產(chǎn)婦坐月子的方式和當(dāng)?shù)氐臍夂?、環(huán)境、物產(chǎn)，當(dāng)?shù)厝梭w質(zhì)有很大關(guān)系，并沒(méi)有優(yōu)劣高低之分，客家人聚居在南方靠山饒河之地，其實(shí)是古代所謂"南蠻瘴氣之地"，地濕氣很重，最怕生產(chǎn)之后的婦女受風(fēng)積濕瘀血不通，姜能夠驅(qū)風(fēng)散寒，活血開胃，娘酒(糯米釀制)經(jīng)過(guò)久煮，酒精揮發(fā)，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且仍具備酒的藥引作用，沒(méi)有下過(guò)蛋的小母雞所具備的蛋白質(zhì)豐富且很容易被人體分解吸收，合制的姜酒雞，味辛甜而醇香，有開胃生津、祛寒濕、通經(jīng)絡(luò)、和五臟、活血去瘀、滋陰益腎的功效。故客家婦女經(jīng)產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)，多體魄壯實(shí)，產(chǎn)奶多。

但是要強(qiáng)調(diào)的是，坐月子的姜酒雞雖然煮法簡(jiǎn)單，但是用料要求嚴(yán)格，現(xiàn)在很多客家人煮出來(lái)的都合格，比如此膳食所使用的酒必須是提前一年釀造的陳酒，萬(wàn)不可還全是酒精的燒酒，姜量不可過(guò)多(酒太辣刺激腸胃引起不適)，也不可以太少(起不到祛風(fēng)寒作用)，姜必須炒制，不可純粹加入煮熟完事(失去藥性)，雞肉也要炒熟等等。當(dāng)然，如果產(chǎn)婦本身有腸胃病，姜酒雞屬于黏稠濃烈之物，也要適量在餐后進(jìn)食，現(xiàn)代人不象老一輩物資匱乏，能夠吃到很多其他營(yíng)養(yǎng)物，所以不必謹(jǐn)守"除了雞酒什么都不吃"的框框，取其精華即可。

經(jīng)過(guò)火炙的酒還需要存放一陣子，和陳酒混在一起，讓味道更加醇香。這種客家娘酒只有十幾度，這個(gè)度數(shù)對(duì)于男性來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直和白開水一樣，女生也是不在話下，所以怪不得是養(yǎng)生酒，即使每天都喝，也是無(wú)傷大雅的。最重要的是，它可以給坐月子的媽媽喝，因?yàn)榫票旧砭褪丘B(yǎng)身暖胃的，客家娘酒把這一點(diǎn)更是發(fā)揮了出來(lái)。

坐月子的媽媽都可以喝，這足以證明這種酒的養(yǎng)生功效，如果大家喝不了高度數(shù)的酒，它就肯定是不二的選擇了。只不過(guò)現(xiàn)在了解客家娘酒的人還是太少，很多人都沒(méi)聽說(shuō)過(guò)這酒，它無(wú)論從顏值美味，還是功效度數(shù)，全部都是無(wú)可挑剔的。

由于每個(gè)地方都有每個(gè)地方的習(xí)俗，所以產(chǎn)婦的坐月子方式也是不同的，其實(shí)有很多產(chǎn)婦對(duì)于月子酒都不是很了解，但是客家人的月子酒是非常有名的，因此很多的產(chǎn)婦都想要學(xué)習(xí)做月子酒，但卻不知道該如何做。