葉酸的作用，除了在預防畸形兒方面有著強力保障之外，它還具有支持身體生產紅血細胞的能力，具有預防癌癥的功效，身體缺乏葉酸的人患上腸癌的幾率會比一般人多出12%，全民健康網整理了含葉酸食物的排行榜，有需要補充葉酸的朋友可以參考一下。

無論是在備孕期還是已經懷上寶寶的孕媽，其實都需要補充葉酸，葉酸對于提升受孕幾率和胎兒畸形以及早產都有很好的效果，因此女性在孕前孕后都要及時補充葉酸，日常生活中我們可以通過食補葉酸的方法增加葉酸的含量。

含葉酸果蔬排行榜

葉酸排行	食物種類	葉酸含量
Top1	卷心菜	240微克
Top2	菠菜	210微克
Top3	西蘭花	210微克
Top4	蘆筍	190微克
Top5	油菜	170微克
Top6	南瓜	167微克
Top7	芒果	94微克
Top8	花菜	93.3微克
Top9	香蕉	27微克
Top10	橘子	25微克

葉酸片中的葉酸是身體更加容易吸收的形式，但是葉酸含量高的食品也是必不可少的，富含葉酸的食品有肝臟、豆類、蘆筍、菠菜、牛油果、橙汁，一般黃綠色蔬菜和水果中較多，因此懷孕后蔬菜和水果應該適當增加，另外還有5大食物也富含高含量的葉酸，想要補充葉酸的女性以根據(jù)個人情況酌量添加。

5大高葉酸食物含量一覽

一般來說在確定補充葉酸后，可以通過2種方式來攝取葉酸， 一種是食補，而綠葉蔬菜是葉酸很好的食物來源，動物肝臟以及一些水果中也含有豐富的葉酸，下面例舉一些葉酸含量比較豐富的食物，供大家參考：

1、蘆薈：含葉酸85-120(微克/100克)

蘆薈可說是綠色蔬菜中含量比較高的一種，建議免費獲取新鮮蘆薈后盡快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調，保持其營養(yǎng)價值。

燕麥：含葉酸190(微克/100克)

2、燕麥：含葉酸190(微克/100克)

燕麥是營養(yǎng)成分相當高的全谷類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長，一般建議可泡成粥類或將之混入白米飯中食用，都是不錯的攝取方式。

3、西蘭花：含葉酸120(微克/100克)

西蘭花的熱量極低，而對懷孕的婦女來說，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。

4、胡蘿卜：含葉酸67(微克/100克)

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈后，直接攪打成果汁食用，會是最直接攝取多量葉酸的方式。

5、奇異果：含葉酸30(微克/100克)

奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩(wěn)定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。

葉酸不耐熱，易溶于水，所以一般不需要擔心從食物中攝取過量的問題。通過涼拌沙拉或者榨汁的方式能夠提高葉酸的攝入有效率，除此之還可以通過做富含葉酸的食物食譜，也可以日常補充葉酸。

富含葉酸食物的食譜

備孕和懷孕的女性都需要補充葉酸，除了葉酸補充劑，女性可以通過食療的方法補充葉酸，熟悉每種補充食物的食譜，可以有效的提供葉酸的含量，以下是推薦補充葉酸食譜：

1、香蕉薯泥

材料：香蕉、馬鈴薯、草莓

調料：蜂蜜

做法：香蕉去皮、用湯勺搗碎，馬鈴薯洗凈，去皮，放入鍋中蒸熟，取出壓成泥狀，放涼。將香蕉泥、馬鈴薯泥混合，拌上草莓，蜂蜜即可。

功效：香蕉、馬鈴薯含有豐富的葉酸。懷孕前后攝取葉酸食物，對于胎兒血管神經發(fā)育有幫助。

2、鮮筍紅燒肉

材料：五花肉、罐頭筍、西蘭花、蔥頭

調料：醬油3大匙、冰糖、紹興酒各1大匙

做法：蔥頭洗凈，切片;五花肉切成正方形;罐頭筍切塊，放入開水中燙一下，撈出。先將五花肉放入鍋中炒制，加水燉燜，然后將所有材料進去即可。

功效：五花肉營養(yǎng)豐富，易吸收，有補充皮膚養(yǎng)分、美容的效果。西蘭花富含多種維生素，礦物質及豐富的葉酸。

3、燒油菜

材料：油菜、豬油丁、蔥段姜末

調料：植物油、醬油、雞精、鹽適量

做法：油菜洗凈，切成長段;鍋內放少許油，油燒熱，先放豬油丁炒至半透明時，加蔥段、姜末，隨即放油菜稍加翻炒。

功效：油菜含有豐富的維生素，尤其是葉酸、鈣、鐵的含量較高，特別適合孕早期婦女食用。

葉酸不足容易導致寶寶出生缺陷，俗話說藥補不如是不，所以女性不妨通過科學的飲食來補充葉酸，日常生活中多吃一些富含葉酸的食物，葉酸含量自然會提高。

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