給寶寶添加肉食的最佳時(shí)間是在6個(gè)月；應(yīng)該選擇靠前富含血紅素鐵的紅肉，而后可以漸漸引入白肉以及深海魚肉；還可以做成長(zhǎng)條性狀，更方便寶寶捏握。給寶寶吃肉需要掌握正確的方法，吃肉的時(shí)間、肉的用量、類型、做肉的方法、寶寶適應(yīng)期以及肉腥味的處理等細(xì)節(jié)都值得注意，錯(cuò)誤投喂不僅白吃了后果還很嚴(yán)重。

寶寶如何吃肉

給寶寶吃肉需要注意這7個(gè)小細(xì)節(jié)：

添加的最佳時(shí)間

不是滿百天開葷！有很多地方的傳統(tǒng)風(fēng)俗，是讓寶寶在百天的時(shí)候開葷，這種做法非常不對(duì)，肯定不可以給這么小的寶寶吃任何輔食！那有家長(zhǎng)認(rèn)為肉不好消化，那就晚一點(diǎn)添加，這種做法也是錯(cuò)的。給寶寶添加肉類食物的最佳時(shí)間是，寶寶6個(gè)月，最遲7個(gè)月。

中國(guó)膳食指南（2016）建議：嬰兒滿6月齡時(shí)必須盡快引入各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，首先添加強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉、肉泥等富含鐵的泥糊狀食物。7～9月齡逐漸達(dá)到每天1個(gè)蛋黃或雞蛋（如果蛋黃適應(yīng)良好可嘗試全蛋）和50g肉禽魚。如果嬰兒對(duì)蛋黃或雞蛋過敏，在回避雞蛋的同時(shí)再增加肉類30g。美國(guó)兒科協(xié)會(huì)（AAP）也認(rèn)為：6個(gè)月起即應(yīng)開始給寶寶添加肉類。因?yàn)槿馀c蔬菜、水果質(zhì)地不同，過晚引入肉類，可能會(huì)導(dǎo)致寶寶拒絕以至于很難引入

標(biāo)準(zhǔn)用量

《中國(guó)居民膳食指南（2016）》根據(jù)寶寶不同年齡，給出「肉類輔食」攝入量建議：

• 7~12個(gè)月的寶寶，每天需要50g（1兩）的肉禽魚；
• 13~24個(gè)月的寶寶，每天需要50~75g（1兩~1兩半）肉禽魚；
• 2~3歲的寶寶，每天對(duì)畜禽肉類、蛋類、水產(chǎn)品類膳食的需求量總和是50~70g；
• 4~6歲的寶寶，每天對(duì)畜禽肉類、蛋類、水產(chǎn)品類膳食的需求量總和是70~105g。

適合食用的種類

給寶寶吃肉，選擇靠前富含血紅素鐵的紅肉（如豬肉、牛肉），而后可以漸漸引入白肉以及深海魚肉。但是沒有完全煮熟的；腌、熏、鹵制食品如腌肉、臘腸、培根等；汞含量可能較高的魚肉；煎肉、烤肉、油炸不要給寶寶吃。另外，羊肉、豬肉、雞肉以及魚蝦肉等是適合幼兒食用的容易消化的肉類。但是，要注意合理給幼兒食用，避免過度食用導(dǎo)致幼兒消化不良或者胃腸炎狀況出現(xiàn)，不利于幼兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

肉的做法

肉的性狀也是遵從泥到碎塊到塊循序漸進(jìn)的。我們傳統(tǒng)飲食，喜歡把肉做成圓球狀，其實(shí)可以做成長(zhǎng)條性狀，更方便寶寶捏握哦，寶寶更愛吃。也可以換著花樣來做：比如把肉做成丸子、水餃等；給寶寶搭配他已經(jīng)嘗試過并喜歡的食材，比如做個(gè)豬肉白菜、牛肉番茄、雞蛋蝦仁等等，花樣越多，寶寶越喜歡。

儲(chǔ)存方法

一般來說，備好的輔食置于保存室（≤ 4°C）保存的時(shí)間建議不超過12小時(shí)，最長(zhǎng)不要超過48小時(shí)，畜禽肉、魚肉、蛋類不能超過24小時(shí)；保存時(shí)間（≤ -18°C）建議不要超過1個(gè)月。而準(zhǔn)備儲(chǔ)存輔食的肉的容器，可以使用不銹鋼、玻璃或者硅膠類的容器，以及專門用于存放肉類的保鮮盒，這樣可以有效的保證肉的新鮮度，避免接觸空氣中的細(xì)菌污染。

適應(yīng)時(shí)間

寶寶嚼一下就吐出來，吞不下去，不是寶寶不喜歡吃肉，而可能是因?yàn)閷殞毦捉滥芰Φ突蛘呤澄锎笮〔缓线m。另外，寶寶剛開始吃肉類等新輔食時(shí)，需要多次嘗試，不要輕易就說寶寶不喜歡不愛吃。一般情況，嬰兒需要嘗試7-8次后才能接受一種新的食物；而幼兒需要嘗試10-14次才能接受新食物。

肉腥味的處理

給2歲以下寶寶吃肉，可以用少許檸檬片或姜片腌制一下，或者在制作過程中稍微添加一點(diǎn)番茄等蔬菜調(diào)味去腥。但不建議用八角、桂皮、大料等有較大刺激性的調(diào)味品來腌制和烹飪寶寶輔食。一方面對(duì)寶寶味覺發(fā)育不利，另一方面容易刺激寶寶腸胃引起便秘等。另外，寶寶有可能對(duì)這些香料過敏。