一般來(lái)說(shuō)，蔬菜含有的熱量比較低，但是也不能排除有的蔬菜本身來(lái)說(shuō)也是高熱量的，例如紅薯、豌豆、茄子、芋頭、土豆、山藥等蔬菜其實(shí)熱量就比較高，吃多了就會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，以下是關(guān)于越吃越胖的10種蔬菜：

越吃越胖的10種蔬菜

蔬菜是我們一日三餐中必不可少的食物，生活中蔬菜的種類也有很多，其中含有高熱量的食物并不少，比如紅薯、豌豆、茄子、芋頭、茨菇、土豆、山藥、腐竹、豆角、菱角等10類食物吃了之后會(huì)越來(lái)越胖，對(duì)于減肥的人士來(lái)說(shuō)要盡量少吃。

1、紅薯

紅薯含有大量的淀粉和糖分，容易被身體消化和吸收，如果又吃紅薯又吃米飯，就相當(dāng)于吃了兩份主食，經(jīng)常吃就會(huì)導(dǎo)致體重增加，。

2、豌豆

豌豆是一種高熱量的蔬菜，淀粉含量比較高，而且烹飪的時(shí)候一般都加了糖漿或黃油等調(diào)料，吃太多容易引起脂肪堆積使身體肥胖。

3、茄子

茄子是疏松多孔的蔬菜，在烹飪的時(shí)候很容易吸油，特別是進(jìn)行油燜的話，需要先進(jìn)行油炸，這樣做出來(lái)的食物簡(jiǎn)直是熱量炸彈，越吃會(huì)越來(lái)越胖。

4、芋頭

芋頭的主要成分也是淀粉，每100克芋頭含有熱量81大卡，碳水化合物17.1克，食用淀粉過多的話，還會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖，所以對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，也要少吃。

5、茨菇

茨菇富含淀粉、碳水化合物以及各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雖然茨菇燒肉很美味，但是由于熱量高，淀粉含量多，吃多也會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，所以想要減輕體重請(qǐng)謹(jǐn)慎食用。

6、土豆

土豆雖然土豆富含維生素和礦物質(zhì)，但是作為淀粉類大戶,土豆肯定是長(zhǎng)肉的一把好手，因?yàn)榈矸酆扛?，吃了很容易被身體消化和吸收，從而導(dǎo)致出現(xiàn)長(zhǎng)胖的情況。

7、山藥

山藥屬于高淀粉類食物，富含可溶性膳食纖維，如果把山藥當(dāng)做蔬菜來(lái)吃，會(huì)讓你越吃越胖!

8、腐竹

腐竹有著豐富的蛋白質(zhì)，常吃腐竹可以增強(qiáng)免疫力，但是腐竹的熱量可不低，每100克腐竹熱量有460大卡，熱量可算是相當(dāng)?shù)母吡?，越吃肯定?huì)越來(lái)越胖。

9、豆角

其實(shí)豆角本身的熱量不是特別的高，只不過大家都知道，豆角最受歡迎的做法當(dāng)屬“干煸豆角，這樣必定要用到大量的食用油，從而導(dǎo)致熱量很高，導(dǎo)致吃多了就會(huì)容易長(zhǎng)胖。

10、菱角

100克菱角含有98大卡的熱量以及21.4克的碳水化合物，雖然熱量和碳水化合物較低，但菱角中含有的淀粉非常多，減肥期間還是要盡量少吃。

以上所提到的這十種蔬菜其實(shí)熱量都比較高，對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，越吃會(huì)導(dǎo)致越來(lái)越胖，所以減肥的人士一定要少吃，當(dāng)然了，這些食物也不是不能攝入，而是要正確合理搭配飲食，不要吃太多，烹飪的時(shí)候也不要放太多的油，這樣做出來(lái)的食物能夠保持原本的美味，還不失健康。

要給高熱量的蔬菜作為一個(gè)分類的話，大體上可以分為3類食物，一類是淀粉類的食物，這類食物淀粉含量高，自然熱量也高，一類是多空隙食物，這類食物在烹飪的時(shí)候放的油多，從而導(dǎo)致熱量變高，還有一類是豆類食物，這類食物其實(shí)也是烹飪導(dǎo)致的高熱量，具體如下：

1、淀粉類蔬菜

像我們常見的山藥，土豆，紅薯等，這些蔬菜都富含有淀粉，因?yàn)楹矸哿看螅叩矸垡惨馕吨邿崃?，吃多了自然容易長(zhǎng)胖，如果要將淀粉類蔬菜當(dāng)作主食吃，就要通過蒸煮等方法來(lái)制作，這樣就能夠降低其熱量。

2、多孔隙蔬菜

像茄子、豆角，這些蔬菜的孔會(huì)比較多，這類蔬菜特別吸油，如果想要做出來(lái)好吃的話，基本上都是通過油炸、干煸做出來(lái)的，需要很多的油，如果油少了做出來(lái)會(huì)不好吃，這樣就無(wú)形加大了攝入油脂的量，容易導(dǎo)致發(fā)胖。

3、豆類蔬菜

像我們經(jīng)常吃的豌豆，蠶豆，毛豆等，這類蔬菜所含碳水化物是很高的，大家都知道碳水化合物吃多了就會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)胖的情況，所以這類食物經(jīng)常吃的話會(huì)不知不覺間就會(huì)讓你攝入的熱量超標(biāo)。

以上的這三類食物對(duì)于減肥的人士來(lái)說(shuō)要盡量的少吃，越吃會(huì)讓你越來(lái)胖，還有就是吃素菜的時(shí)候，要知道少放油，油本身的熱量就很高，放多了熱量低的食物也會(huì)變成熱量炸彈，那就不是在幫助減肥，而是在增肥了。