增加黑色素對白癜風患者恢復健康至關(guān)重要。白斑病癥的出現(xiàn)就是因為黑色素的脫失，治療就是為了讓白斑患處的黑色素恢復正常。生活中如何健康有效地增加黑色素是白癜風患者所關(guān)注的核心。今天就為患者朋友們介紹幾種增加黑色素，對病情有益的幾種食物。簡單易學，在家就可以自己動手做。

1.黃豆豬腳湯

首先用沸水將豬腳燙后洗凈，刮去老皮。接著加入清水，大火直至煮沸，將出現(xiàn)的浮沫撇去。再加入準備好的料酒、蔥和用清水浸泡過1小時的黃豆。改成中火35分鐘后，加入適量的鹽、味精進行調(diào)味，再改高火燒15分鐘即可。

黃豆中含有豐富的豆和大豆蛋白質(zhì)，可有效改善血脂，膽和降低心血管疾病。此外，大豆中含有大量的植物雌激素，這種物質(zhì)具有降低女性與激素相關(guān)的病癥。

2.鹽水毛豆

先將毛豆反復搓洗、沖凈、瀝干，并將豆莢的角逐個剪去。準備好佐料(蔥、姜、八角、桂皮、香葉、小茴香)，將準備好的佐料放入鍋中并倒入清水大火煮開，煮開后再加入剪好的毛豆，大火煮開，較后加入適量的鹽和料酒，改中火繼續(xù)煮5分鐘即可關(guān)火。煮好的毛豆在原汁中浸泡30分鐘后食用。

毛豆中富含大量的植物性蛋白質(zhì)、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養(yǎng)素，此外毛豆中還含有植酸、低聚糖等保健成分，對于保護心腦血管和控制血壓很有好處。

3.醋泡黑豆

先用中火將黑豆中的水分炒干，炒至表皮裂開。然后等黑豆冷卻后倒入香醋，淹沒黑豆。較后密封冷藏7天后即可食用。

中醫(yī)認為黑色入腎，經(jīng)常吃黑豆有益于腎臟。黑豆中的表皮含有豐富的花青素，這種物質(zhì)可以清除人體內(nèi)的自在基，有效抵抗衰老。另外，花青素還有護眼的功效。